Zucchinibiffar med rostad potatis och grönsallad
I och med utmaningen som vi kör nu har jag tänkt dela med mig av lite recept.
Det första är ett eget improviserat recept på zucchinibiffar.
Du behöver:
1 kg zucchini
6 msk chiafrön
Salt
6 msk potatismjöl
2 vitlöksklyftor
Citronsaft och skal från 1citron
Valfria färska, frysta eller torkade örter. Jag hade persilja.
Gör så här:
Riv zucchini fint.
Salta och häll i chiafrön.
Låt stå och svälla i 20 min, rör då och då.
Häll i resterande ingredienser och stek biffarna.
Servera med ugnsrostad potatis, en kall sås och grönsallad.
Trackback
