½ pkt jäst

4 dl vatten

½ dl olivolja

3 msk honung

 

1 tsk salt

3 dl havremjöl

2 dl havregryn

2 dl mandelmjöl

2 dl Doves farm mjölblandning* eller egenblandning bovetemjöl/potatismjöl/majsmjöl/rismjöl

 

Lös jästen i rumstempererat vatten. Blanda antingen i en hushållsassistens eller med elvisp.

Blanda i olivolja och honung. Blanda ihop de torra ingredienserna och häll i. Blanda först några minuter på låg hastighet för att sedan öka i någon minut. Häll upp degen i en form och låt jäsa 40 min. 

Grädda i mitten av ugnen på 225 grader i ca 40 min. 

 

*Doves farm mjöl finns att köpa på bland annat Sandt.nu