Förra årets succé i repris, denna gången gjorde jag dock utan socker. Det blev gott det med men saften blev inte alls lika fyllig som med socker, det blev mer som smaksatt vatten. Saften smakar dock väldigt mycket av citron och fläder!

30 blomklasar

4 citroner  

1,5 liter vatten

 

Koka upp vattnet.

Lägg blomklasar och skivade citroner i en skål, häll över vattnet och låt svalva med lock.

Ställ sedan svalt i 3 dygn. 
Sila och och häll upp på flaskor.

Saften går bra att frysa så den håller sig längre. Även blomklasar går att frysa för att kunna göra mer saft senare.